そら豆さん、大好評につき、まもなく完売です。 ありがとうございます。 6/4に、ニンニクを収穫したので代わって ニンニクセットを販売いたします！ 今年、ようやく。 5年越しに、満足のいくそら豆が収穫できました。 石川県は雪が多く、 春の立ち上がりもゆっくりな土地。 そら豆は寒さや湿気に弱く、 発芽しても途中で育たなかったり、 冬を越せなかったり…。 毎年のように悔しい思いを重ねながら、 少しずつ畑と向き合ってきました。 それでも今年は、 春の日差しをたっぷり浴びながら、 大きく、元気に育ってくれました。 畑でふくらんだ莢を見たとき、 本当に嬉しくて、 「この感動を、ぜひ皆さんにも味わってほしい」 そんな気持ちで販売を始めたところ、 おかげさまでたくさんのご注文をいただきました。 種は、笑顔のあかね菜園オーナーの茜さんから譲っていただいた大切な種。 今年はここから自家採種を行い、 また来年へ、少しずつ繋いでいく予定です。 セットにお入れするスナップエンドウも、 春の畑で元気いっぱいに育ちました。 今年はカメムシの被害もありましたが、 それでも甘みはしっかり。 塩ゆでするだけで、 お子さんがおやつ代わりに食べてしまうほど人気のお豆です。 そして6月4日に収穫したばかりの、 生にんにく（品種はホワイト六片）。 無肥料・無農薬でおっきく育てました。 今年のにんにくは、大当たり。 菌根菌と畑の微生物たちとの相性が抜群だったのか、 例年の2〜3倍ほどの大きさに育ってくれました。 収穫のたびに、 「でかい！」 と思わず声が出るほど。 無肥料・無農薬で育てているからこそ、 土の中で何が起きているのかは分からないこともあります。 それでも、 草や微生物、菌たちが力を貸してくれたのかなと感じる、 そんな嬉しい収穫となりました。 乾燥にんにくにはない、 みずみずしさと豊かな香りはこの時期だけの特別な味わい。 ホイル焼きにすると、 まるでお芋のようにほくほく。 アヒージョや炒め物にもおすすめです。 無肥料・無農薬、 草や土、微生物の力を借りながら育てた、 自然栽培の旬の恵み。 採れたてを畑からお届けします。 そら豆は焼いてほくほくに。 スナップエンドウはさっと塩ゆでに。 生にんにくは丸ごとホイル焼きに。 ぜひ初夏の畑の味をお楽しみください。 --- 【内容量】 ■ そら豆単品 ※おかげさまで完売いたしました。 ・500g　→ 完売 ・1kg　→ 完売 ・2kg　→ 完売 ■ 初夏のお豆セット ・小 　そら豆500g＋スナップエンドウ200g ・大 　そら豆1kg＋スナップエンドウ500g 　→ 完売 ・特大 　そら豆2kg＋スナップエンドウ1kg 　→ 完売 ■ 初夏の畑セット ・にんにく付き 　そら豆500g＋スナップエンドウ500g＋生にんにく（大）1個 ・にんにくたっぷり 　そら豆500g＋スナップエンドウ500g＋生にんにく（500g）5～7個 --- 【栽培方法】 自然栽培（無肥料・無農薬） --- 【ご注意】 自然栽培のため、 虫食い・擦れ・黒ずみなどが入る場合があります。 また、生にんにくは乾燥にんにくに比べて水分を多く含みますので、お早めにお召し上がりください。 季節の味としてお楽しみください。