＼🍠 大人気のあのおいもチップスがリニューアル！ 🍠／
いつもをご愛顧＆応援いただき、ありがとうございます
にちにち好日からのお知らせです😊📢
このたび、「にちにち好日」でひそかに大人気のあのおやつが、さらにおいしく生まれ変わりました✨
🧑🏻🌾自然栽培紅はるかのおいもチップス（ プレーン ／ 塩 ）
パリッ！と軽やかな食感に、噛むほど広がる「紅はるか」本来の濃厚な甘みと旨み🍠
気づけば手が伸びて、ついついもう一枚、もう一枚。一度食べ始めると止まらない。
と、、、実はまとめ買い＆リピーター様がとても多い自慢のおやつです。
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主役は、私たちが無肥料・無農薬の自然栽培で育てた「紅はるか」。土の中の微生物や生きものたちとともに育ったおいもは、じっくり時間をかけて実るぶん、甘みと旨みがぎゅっと詰まっています。
そのおいしさを活かすため、おいもは一本一本丁寧にスライスし、大きな鉄鍋で二度揚げ。低温でじっくり甘みを引き出し、最後に高温でカラッと仕上げることで、軽やかな食感と香ばしさを実現しました。味付けは、種子島産きび糖、波照間島の黒糖、ギリシャの天日塩のみ。
こうして、「味を足す」のではなく、「おいも本来の美味しさを引き立てる」ことを大切にしたおいもチップスが出来上がりました！
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実は、これまで販売していた「おいもチップス」は別の委託工場で作っていただいていました。しかし事情があり、製造を続けることが難しくなってしまったのです。
その後、新しい製造先を何社も探しました。ですが、使用する油や味付け、素材へのこだわりに納得できるものには、なかなか出会えませんでした。
「自分たちが手塩にかけて育てたお芋のおやつ。絶対に妥協したくない。」 「……それなら、自分たちで作ろう！」
そう決意し、まずは農舎の近くにある発酵食カフェ「木楽屋」のオーナーシェフ・とよ子さんに相談。とよ子さんと、頼れる助っ人・えい子さんのお二人にもご協力いただき、何度も試作を重ねました。
使用する油：風味豊かで体に優しい「こめ油」
食感：食べ応えを感じられる絶妙な厚み
製法：揚げる温度や味付けの加減
細部まで一切妥協せず、紅はるか本来の味覚を最大限に引き出した「自社製造のチップス」がこうして完成しました。
お子さまのおやつに。 お友だちへのちょっとした手土産に。 家族みんなで囲むお茶時間に。
想いがたっぷり詰まった新しいおいもチップスを、ぜひお楽しみください💕
⚠️美味しすぎて、食べすぎに注意