肥料・農薬・除草剤を一切使わず、自然のダイナミックな循環を生かした農法で育てた、令和8年産のコシヒカリです。 ＜栽培した田んぼについて＞ このお米は、福井県あわら市の「沢エリア」で栽培しました。 春日神社と大きなご神木に見守られた、自然のエネルギーあふれる田んぼです。 周辺には田んぼをする人がほとんどいないため、近隣で使用される農薬や肥料の影響を受けにくく、自然栽培に適した環境が広がっています。 【秋】 稲刈りが終わった後、実りを与えてくれた田んぼに感謝を込めて耕します。 秋冬の乾いた風を土の中へ通して酸素を送り、土中の微生物の働きを促します。 【冬】 ひと休みしている田んぼには、北陸ならではの雷のエネルギーが注がれます。 雷は「稲妻」と呼ばれるほど、古くから稲の実りと深い関わりがあると考えられてきました。 【春】 雪どけ水の中で、カエルの卵がオタマジャクシになる頃、その年の田んぼ仕事が本格的に始まります。 前年に収穫したお米から選別した種籾で苗を育て、大きくなった苗を田んぼへ植え付けます。 【夏】 稲がまだ幼い初夏は、田んぼにたっぷりと水を張る「深水」で管理します。 稲が大きく育った頃には中干しを行い、土と根にしっかりと酸素を届けます。 【秋】 赤とんぼが飛び交う、黄金色の田んぼ。 無事に実りをつけてくれた稲と、力を与えてくれた自然に感謝しながら、一つひとつ丁寧に収穫します。 自然栽培は、日本で古くから大切に受け継がれてきた農の営みにつながる栽培方法です。 自然と人が日々の営みの中で育んだ大切な実り、「しあわせなひと粒」を、皆さまの食卓へお届けします。 ＜お米の紹介＞ ■品種：コシヒカリ 炊き上がりの豊かな香りと、ほどよい粘り、やさしい甘みが特徴です。 ふっくらとした食感で、お米そのものの味わいを楽しめるため、毎日の食卓におすすめです。 肥料に頼らず、沢エリアの自然の力でじっくり育った、令和8年産のコシヒカリをお楽しみください。 ＜栽培のこだわり＞ ◎無肥料・無農薬・無除草剤 化学的なものはもちろん、田んぼの外から肥料などを持ち込まず、自然の力を生かして栽培しています。 無肥料だからこそ、稲は土の中へ深く広く根を張り、本来の生命力を発揮しながら育ちます。 自然のエネルギーをたっぷりと吸収したお米からは、深い香りと味わい、すっきりとした後味を感じていただけます。 ◎自家採種・自家育苗 にちにち好日では、前年に収穫したお米を翌年の種籾としてつなぎ、自分たちで苗を育てています。 毎年種を採り続けることで、その土地の環境や微生物、菌たちに馴染みながら、より強くおいしいお米へと育っていきます。 ＜精米について＞ 精米したての白米をお届けします。 商品名に記載している重量は、玄米時点の重量です。 精米後は、精米の度合いにより約5～10％重量が減少します。 分づき米をご希望の場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください。 ご注文ごとに精米を行うため、10kg未満のご注文は、原則として白米にて承ります。 10kg・30kgのご注文に限り、5分づき・7分づき・3分づきにも対応可能です。 ＜配送について＞ ご注文から3～5営業日以内を目安に発送します。 農作業の状況によっては、発送までにお時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、ご注文時の備考欄にご記入いただくか、お問い合わせフォームよりお知らせください。できる限り優先して準備いたします。 商品代金のほか、配送エリアごとに送料がかかります。 佐川急便でのお届けを予定しています。